Με αφορμή την πανδημία του Covid-19, αναθεωρήσαμε πολλές απόψεις σχετικά με την ασφάλεια της τροφής. Αρχίσαμε να σκεφτόμαστε που έχει παραχθεί η τροφή που καταναλώνουμε, πόσα χιλιόμετρα έχει ταξιδέψει για να φτάσει στο τραπέζι μας, πόσα μέσα μεταφοράς έχουν χρησιμοποιηθεί, σε πόσες αποθήκες έχει αποθηκευτεί, με πόσα φάρμακα έχει ψεκαστεί. Τελικά, πόσα χέρια έχουν “αγγίξει”...
Τον τελευταίο καιρό, εν μέσω των περιορισμών που έχουν επιβληθεί λόγω της πανδημίας του Covid-19, έχουμε αρχίσει να αντιλαμβανόμαστε πολύ σημαντικά ζητήματα που αφορούν την τροφή μας. Μέσα σε αυτή τη συγκυρία, η Ecogaia Farm, από την πρώτη στιγμή, στήριξε και συμμετείχε ενεργά στην πρωτοβουλία του ΑγροΟικόΠολις μαζί με πολλούς άλλους συνειδητοποιημένους αγροοικολογικούς και βιολογικούς...
