Ελαιόλαδο: Ένας ακόμα θησαυρός στο κτήμα μας

Ελαιόλαδο: Ένας ακόμα θησαυρός στο κτήμα μας

Μετά από 4 χρόνια απουσίας, αποφασίσαμε να ασχοληθούμε ξανά με την ωραιότερη συγκομιδή! Η αξία της Μεσογειακής διατροφής και των ευεργετικών ιδιοτήτων που προσφέρει στον οργανισμό η χρήση του ελαιόλαδου έχει αναγνωριστεί και από τη σύγχρονη επιστημονική κοινότητα, μέσα από πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών οι οποίες τονίζουν το σημαντικό ρόλο της Μεσογειακής Διατροφής, τόσο στην πρόληψη όσο και στην έκβαση πολύπλοκων ασθενειών, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις κα. Να ζεις στη χώρα που είναι η 3η παγκόσμια δύναμη και να μη δίνεις τη σημασία που αρμόζει;Μας έβαλε σε σκέψεις και φροντίσαμε ξανά το περιβόλι φυτεύοντας και νέα δέντρα.Συλλέξαμε προσεκτικά τους καρπούς, τους μεταφέραμε σε τελάρα και...

Μάθε για την Τροφή σου

Μάθε για την Τροφή σου

Με αφορμή την πανδημία του Covid-19, αναθεωρήσαμε πολλές απόψεις σχετικά με την ασφάλεια της τροφής. Αρχίσαμε να σκεφτόμαστε που έχει παραχθεί η τροφή που καταναλώνουμε, πόσα χιλιόμετρα έχει ταξιδέψει για να φτάσει στο τραπέζι μας, πόσα μέσα μεταφοράς έχουν χρησιμοποιηθεί, σε πόσες αποθήκες έχει αποθηκευτεί, με πόσα φάρμακα έχει ψεκαστεί. Τελικά, πόσα χέρια έχουν “αγγίξει” την τροφή που θα καταλήξει στο πιάτο μας ;!