Ημέρα: 2 Μαρτίου 2017

Home / 2017 / Μάρτιος / 02 (Πέμπτη)
Τοπιναμπούρ – Topinambur : πηγή σιδήρου και όχι μόνο
Άρθρο

Τοπιναμπούρ – Topinambur : πηγή σιδήρου και όχι μόνο

Στην πραγματικότητα, δεν έχει καμία σχέση με την Ιερουσαλήμ, αλλά ούτε και με την αγκινάρα, καθώς ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (Helianthus tuberosus) είναι ένα λαχανικό ρίζας. Συγκεκριμένα είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό, που φτάνει σε 1,5-3 μέτρα ύψος. Έχει κίτρινα λουλούδια, με διάμετρο 5-10 cm ενώ οι κόνδυλοί της έχουν...